محصولات مراقبت از کبد، از کدام مواد اولیه استفاده می شود؟

در سال های اخیر، تغییر سبک زندگی منجر به افزایش مصرف فست فود و الکل شده است و شیوع بیماری های کبدی مانند سرطان کبد، بیماری کبد چرب، سیروز شدید و چاقی در جمعیت جهان نیز سال به سال افزایش یافته است. بر اساس داده های GLOBOCAN، 905677 (4.7٪) مورد جدید سرطان کبد در سال 2020 در سراسر جهان.830180 مرگ و میر (8.3 درصد) به دلیل سرطان کبد بوده است، و طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، تقریباً 4.5 میلیون بزرگسال در ایالات متحده در سال 2018 به بیماری کبدی مبتلا شده اند.

محصولات مراقبت از کبد، از کدام مواد اولیه استفاده می شود؟

1. چین

5 ماده اصلی استفاده شده عبارتند از کودزو، گانودرما لوسیدوم، شیساندرا، گوجی بری و هوونیا جوجوبا.این 34 ماده خام، علاوه بر گانودرما لوسیدوم، اسکیساندرا و سایر مواد اولیه غذایی بهداشتی، سایر مواد اولیه دارویی و مواد اولیه همولوگ مواد غذایی موجود است.

2) ژاپن

در میان غذاهای کاربردی اعلام شده در ژاپن در سال 2022 و سه ماهه اول سال جاری، غذاهای کاربردی که ادعا می‌کنند عملکرد محافظتی از کبد دارند، عمدتاً از دو ماده خام ساخته می‌شوند، یکی سولفورافان گلوکوزید تیوگلیسرید و دیگری کورکومین.

سولفورافان گلوکوزیدها (SGS)

سولفورافان گلوکزید در کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی وجود دارد و یک مطالعه ژاپنی نشان داد که مصرف مداوم سولفورافان گلوکزید در افراد مسن می تواند آسیب کبدی ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و به بهبود سطح آلانین آمینوترانسفراز (ALT) در خون کمک کند.

• کورکومین
• یک آزمایش روی موش نشان داد که کورکومین از کبد در برابر آسیب های مزمن ناشی از الکل محافظت می کند، تغییرات هیستوپاتولوژیک کبد و تجمع چربی را کاهش می دهد و سطوح بیومارکرهای رایج را اصلاح می کند.
•  
• 3. آمریکا
   
  SPINS فروش سال 2018 را از غذاهای طبیعی ایالات متحده، غذاهای ویژه و خرده‌فروشی‌های سنتی چند کانالی برای 52 هفته منتهی به 30 دسامبر 2018 تجزیه و تحلیل کرد و دریافت که 10 دسته مواد اولیه از نظر فروش در دسته‌های جیگر عبارتند از: خار مریم گیاهان آیورودا - سایر، N-استیل سیستئین (NAC)، قاصدک، اینوزیتول، کنگر فرنگی، زردچوبه، قارچ -قارچ چاگاو آنزیم های گوارشی - دیگر.فروش خار مریم با افزایش 2.1 درصدی نسبت به سال 2017 به 22747756.57 میلیون دلار رسید.